飲むジャム(ドリームファクトリー農園)
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ガーデンハックルベリーを召し上がれ

飲むジャム

ドリームファクトリー農園

自然の恵みと大地のチカラを味わう 有機栽培のジャム

日本では珍しいガーデンハックルベリー。実はブルーベリーよりも甘くて果汁が多く、北米ではジャムやパイに使われます。色やカタチはブルーベリーとよく似ていますが、ナスの原種です。堺市にある小松さんの畑で完全に熟した状態まで、ゆっくり育ちます。3年前、レストランオーナーシェフから有機栽培農家に転身した小松さんのレシピをもとに、ガーデンハックルベリーを有機栽培して作ったジャムが誕生しました。そのままパンにつけて、またソーダや豆乳などで割っても飲みやすい味に仕上がっています。

飲むジャム(ドリームファクトリー農園)- ガーデンハックルベリーを召し上がれ
最初は1株だったガーデンハックルベリーの株が、3年で120株にもなったというから、 その愛情深い手仕事、栽培技術は確かなもの。

大阪の地元にこだわった愛される 商品を目指します

全国のLOHASイベントに参加されることも多い小松さんが、イベントで人気の高かったこの飲むジャムの商品化に着目したのは、「大阪商品計画」に参加してから。参加当初は別のハーブでジャムを作ることを考えていましたが、周囲からの様々なアドバイスを受け、試行錯誤を繰り返した上で、ガーデンハックルベリーに決定。ご家庭で毎日召し上がっていただけるよう、プレーン味だけでなく、ビネガー・フロマージュを加えた味も開発しました。
地元産にこだわり、加工、ラベルデザインも全て大阪製。大阪で愛される商品であるとともに、全国で親しまれる商品に育ってほしいとの願いが込められています。

飲むジャム(ドリームファクトリー農園)
種や苗を見ると商品化のイメージがひらめくという小松勝治(drry)さん
飲むジャム(ドリームファクトリー農園)

商品情報

ガーデンハックルベリーの飲むジャム

希望小売価格
800円(税別)
内容量
各110g
プレーン・ビネガー・フロマージュ

ドリームファクトリー農園

〒558-0031
大阪府大阪市住吉区沢之町1-4-25

TEL : 090-9874-9723
URL : https://www.facebook.com/drry1/